Почему цветная капуста называется цветной?

Цветная капуста называется цветной не из-за окраски, а потому, что в пищу употребляются её соцветия. aif.ru m.ok.ru В отличие от кочанной капусты, где в еду идут листья, сформированные в кочан. aif.ru

На латинском языке цветная капуста называется «cauliflora», это слово произошло от «caulis» (стебель) и «floris» (цветок). www.techinsider.ru То есть дословный перевод — «цветочная капуста». www.techinsider.ru

В русский язык название пришло из английского — cauliflower. dzen.ru В английском оно появилось от итальянского слова «cavolfiore», которое в свою очередь было заимствовано из латыни. dzen.ru С итальянского «cavolfiore» переводится как «цветок капусты». dzen.ru В русском же языке слова «цвет» и «цветок» или «цветной» и «цветочный» родственные, и, судя по всему, в процессе перевода произошла подмена понятий, из-за которой «цветочная капуста» стала «цветной капустой». dzen.ru