Почему цвет растений связан с содержанием бета-каротина?

Цвет растений связан с содержанием бета-каротина (и других каротиноидов) из-за способности этих пигментов поглощать свет. nsportal.ru elementy.ru

Каротиноиды поглощают свет с длиной волны 280–550 нм (это зелёная, синяя, фиолетовая, ультрафиолетовая области спектра). elementy.ru Чем больше в молекуле сопряжённых двойных связей, тем больше длина волны поглощаемого света и, соответственно, меняется окраска пигмента. elementy.ru

Каротиноиды окрашивают растения в жёлтые, оранжевые и красные цвета. svoefermerstvo.ru Эти цвета привлекают к цветкам насекомых-опылителей, таких как пчёлы и бабочки, способствуя размножению растений. svoefermerstvo.ru