Большая часть соевых бобов для производства лецитина выращивается из ГМО-культур для увеличения урожайности и сопротивляемости неблагоприятным природным условиям. 5
Производители используют трансгенные препараты, чтобы выращивать больше соевых бобов с минимальными затратами и устранять любые проблемы в процессе выращивания. 4