Бесструктурные почвы менее плодородны, потому что не обеспечивают достаточного проникновения влаги и воздуха. 4

Такие почвы состоят из пылеватых частиц (диаметр до 0,05 мм), из-за чего вода проникает в них крайне медленно, и большая её часть успевает испариться, вследствие чего растения испытывают недостаток влаги. 3 При обильном же поливе или в дождь грунт пропитывается жидкостью с избытком, в результате чего наблюдается недостаток кислорода. 3

Структурные почвы, напротив, имеют зернистую или комковатую структуру и отличаются большим плодородием за счёт большего количества пор, где содержатся влага и воздух, необходимые почвенным бактериям и растениям. 4