Арбуз считается ягодой с точки зрения ботаники из-за соответствия научному определению ягоды. 1 Согласно принятой в ботанике классификации плодов, ягода — это многосемянный плод с относительно тонкой кожистой оболочкой, сочной мякотью и семенами в твёрдой кожуре. 1 Арбуз удовлетворяет всем этим условиям, поэтому с точки зрения ботаники он — ягода. 1

Однако из-за некоторых мелких отличий — твёрдой оболочки и очень большого количества семян — арбуз относят к другому типу плодов и считают тыквиной. 5 Такие же плоды дают и родственные арбузу виды — тыква, дыня и огурцы. 5

С кулинарной точки зрения арбуз не похож на ягоду: он слишком большой. 5