Почему апоферменты не способны выполнять каталитическую функцию без коферментов?

Апоферменты не способны выполнять каталитическую функцию без коферментов, потому что сами по себе и апофермент, и кофермент не обладают каталитической активностью. xumuk.ru

Только их объединение в одно целое (холофермент) обеспечивает быстрое протекание химической реакции. xumuk.ru При этом апофермент повышает каталитическую активность кофермента, а кофермент, в свою очередь, стабилизирует белковую часть и делает её менее уязвимой к денатурирующим агентам. ecosystema.ru

Таким образом, взаимодействие апофермента и кофермента даёт синергический эффект: иногда коферменты и сами по себе проявляют слабые каталитические свойства, но вместе они обеспечивают полноценную работу фермента. bigenc.ru