Почему аминокислоты с боковыми радикалами могут быть важными в метаболических процессах?

Аминокислоты с боковыми радикалами могут быть важными в метаболических процессах по нескольким причинам:

• Химическая активность. repo.ssau.ru Некоторые аминокислоты, например ароматические (гистидин, тирозин, триптофан и фенилаланин), проявляют высокую химическую активность. repo.ssau.ru Они входят в состав таких биологически активных соединений, как гормоны, медиаторы, коферменты. repo.ssau.ru
• Участие в каталитических реакциях. repo.ssau.ru Гистидин и цистеин часто участвуют как кофакторы или активные центры ферментных систем в каталитических реакциях. repo.ssau.ru
• Стабилизация структуры белка. study.urfu.ru За счёт полярных взаимодействий между боковыми радикалами аминокислотных остатков, локализованных на поверхности субъединиц, происходит стабилизация четвертичной структуры белка. study.urfu.ru
• Влияние на метаболические процессы. repo.ssau.ru Например, триптофан влияет на липидный обмен и на синтез белков в печени. repo.ssau.ru Аргинин играет большую роль в белковом обмене, в частности — при синтезе мочевины, а также при синтезе креатина. www.unn.ru