Абсолютная температура начинается с нуля градусов, потому что абсолютный нуль принят началом отсчёта абсолютной температурной шкалы, в частности шкалы Кельвина. 12

Абсолютный нуль — минимальный предел температур, достичь которого, согласно законам термодинамики, нельзя. 2 При этой температуре все атомы и молекулы обладают минимумом энергии, и у них нет энергии для передвижения или колебаний. 2