Абердин-ангусская порода крупного рогатого скота считается одной из лучших по нескольким причинам:
- Популярность. 12 Это самая популярная мясная порода в мире. 1 Около 80% всей производимой мраморной говядины в мире производится именно из бычков этой породы. 2
- Скороспелость и плодовитость. 1 В возрасте 15 месяцев тёлка готова к осеменению. 1 Коровы обладают хорошими материнскими качествами, легко телятся и способны каждый год выпаивать телёнка, вес которого превышает половину массы их тела. 1
- Адаптируемость к любым погодным условиям. 1 Абердин-ангусы легко переносят перепады температур от −30 °С до +30 °С. 23
- Хорошая конверсия корма. 1 Исследование гибридных пород коров показало, что абердин-ангусская — одна из наиболее эффективных пород, которая даёт более высокую чистую прибыль от инвестиций. 1
- Высокое качество мяса. 4 Мясо тонковолокнистое, сочное, отличается «мраморностью». 4 Жировые прослойки в мышечных волокнах повышают нежность, питательные достоинства и вкусовые качества ангусской говядины. 4
Многие эксперты называют абердин-ангусов «чёрной жемчужиной» мясного скотоводства. 2