Какую роль играют триацилглицерины в энергетическом обмене организма?

Роль триацилглицеринов в энергетическом обмене организма заключается в том, что они являются основными энергетическими резервами. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov При окислении 1 г жиров выделяется в 2 с лишним раза больше энергии, чем при окислении углеводов. ivgmu.ru

При избытке углеводов в пище триглицериды депонируются в жировой ткани, а при нехватке углеводов происходит расщепление триглицеринов с образованием неэтерифицированных жирных кислот, служащих источником энергии. volynka.ru

Кроме того, триацилглицерины принимают участие в метаболических процессах, которые определяют скорость окисления жирных кислот, уровни свободных жирных кислот в плазме крови, биосинтез других липидных молекул и метаболическую судьбу липопротеинов. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov