Какую роль играют пиридоксальфосфатзависимые ферменты в неокислительном дезаминировании аминокислот?

Пиридоксальфосфатзависимые ферменты, такие как сериндегидратаза и треониндегидратаза, катализируют реакции неокислительного дезаминирования аминокислот серина и треонина в печени человека. studizba.com

Эти ферменты требуют присутствия пиридоксальфосфата в качестве кофермента, и, вероятно, при их участии реакция неокислительного дезаминирования протекает с образованием шиффовых оснований как промежуточных метаболитов. xumuk.ru

Конечными продуктами реакции являются пируват и α-кетобутират, аммиак и сероводород. xumuk.ru