Роль гликолиза в жизни живых организмов заключается в следующем:

• Обеспечение энергией клеточных реакций, в том числе и синтез белка. 3
• Поддержка интенсивной работы скелетной мышцы в условиях недостаточной эффективности аэробного окисления. 2 Ткани с повышенной гликолитической активностью способны сохранять активность в периоды кислородного голодания. 2
• Источник субстратов для синтеза жиров во время пищеварения в печени и жировой ткани. 1 Промежуточные продукты гликолиза используются при синтезе жиров. 3
• Посредник в превращении углеводов в жирные кислоты и холестерин. 4 Пируват, образующийся в результате гликолиза, превращается в ацетил-КоА в митохондриях, а затем транспортируется в цитозоль, где происходит синтез жирных кислот и холестерина. 4