Некоторые особенности традиционных систем земледелия в горных и предгорных районах:

• Террасное земледелие. 1 Террасы располагаются на нескольких уровнях на склонах холмов и гор и похожи на широкие ступени. 1 Это позволяет использовать небольшие участки плодородной земли, оберегать их от эрозии и даже расширять. 1 Из-за разных уровней расположения площадок на каждой следующей террасе формируется собственный микроклимат. 1 Это даёт возможность высевать и высаживать на разных уровнях террасы разные культуры или сорта одной культуры, регулировать время созревания. 1
• Подсечная система земледелия. 24 Заключается в использовании сжигания лесных участков для удобрения почвы золой. 2 Она была удобна в горных районах из-за наличия лесных массивов и недостатка равнинной плодородной земли. 2
• Переложная система земледелия. 4 В ней используется ротация угодий в разных участках земли. 4 Фермеры варьируют типы посевов или культур, выращиваемых на каждом участке, чтобы дать почве время восстановиться и восполнить питательные вещества. 4 Когда земля «переложена», она оставляется без обработки для восстановления на несколько лет. 4