Особенности промысла симы:

• Добывается в море (заливах, бухтах) при подходе к побережью на нерест. 12 В реках промышленный лов, как правило, не ведётся. 1
• Рыболовы-любители в реке могут ловить идущую на нерест симу, имея соответствующее разрешение. 1 Лов без лицензии является браконьерством. 1
• В реках симу ловят на блесну, «пеструшка» хорошо клюёт на варёную красную икру, а также на ручейника, которого в горных реках в изобилии. 1 В морских водах симу ловят на блесну, обычно троллингом. 1

Популяция симы в дикой природе относительно невысока в сравнении с другими видами тихоокеанских лососей. 7 Центром её ареала, где она исторически имеет наибольшую численность, является бассейн Японского моря. 9

В настоящее время во всех районах Российского Дальнего Востока сима добывается только в качестве прилова при добыче других видов лососей, хотя в прошлом в некоторых местах она имела самостоятельное промысловое значение. 4