Каковы основные различия между пероксидазами, полученными из растений и животных?

Некоторые различия между пероксидазами, полученными из растений и животных:

• Субстраты, с которыми работают пероксидазы: растительные пероксидазы катализируют окисление полифенолов, участвуют в процессе дыхания растительной клетки. 1 Пероксидазы животных и человека в присутствии H2O2 катализируют окисление адреналина, гистамина, жирных кислот, нуклеотидов, йодида. 1
• Роль в организме: пероксидазы растений играют важную роль в защите листьев растений от окислительного повреждения, вызванного солью. 3 У животных и человека пероксидазы участвуют в ряде окислительных процессов, протекающих в тканях. 1
• Место нахождения: пероксидазы растений содержатся, например, в корнях хрена и турнепса, в млечном соке фигового дерева. 1 У животных пероксидазы присутствуют в молоке, печени, слизистой оболочке кишок, слюнных железах, лейкоцитах, эритроцитах. 1
• Роль дисульфидной связи: у пероксидаз растений она поддерживает структуру дистальной области и в отсутствие иона Са2+, в то время как у пероксидаз грибов она не компенсирует отсутствие иона кальция в дистальном центре и не в состоянии поддерживать структуру белка. 2