Некоторые основные отличия между молоками разных видов рыб:

• Объём. 1 Например, молоки карпа по объёму всего 3 мл, а осетра — 0,5 л. 1 У самца акулы мешочки со спермой имеют объём 18 л. 1
• Цвет. 13 Молоки могут быть полупрозрачными или непрозрачными, а цвет варьируется от белого до светло-розового. 1
• Вкус. 1 Он зависит от вида рыбы, из которой извлечены молоки. 1 Самыми вкусными считаются молоки из лосося, кеты, всех видов форели. 1 Часто в кулинарии используют молоки сельди и немного горьковатые молоки леща. 1