Основные области применения сорго в сельском хозяйстве и пищевой промышленности:

1. В сельском хозяйстве:

• Зерновое сорго используется в птицеводстве и скотоводстве в качестве кормовой добавки. 1 Зерно сорго также применяют для приготовления комбикормов. 3
• Травяное многоукосное сорго широко применяется для кормовых целей — из него можно заготавливать силос, давать животным в свежем виде, а также использовать как покровную культуру. 2
• Силосное сорго используют для изготовления силоса. 15

1. В пищевой промышленности:

• Зерновое сорго применяют для производства крахмала, муки и крупы, а также для приготовления каш и лепёшек. 1
• Сахарное сорго используют для производства мёда, повидла, сладостей и спирта. 1
• Крахмал из сорго находит применение в пищевой, текстильной, бумажной и медицинской промышленности. 1
• Пигменты из плёнок сорго выделяют и используют в качестве красителей в пищевой промышленности. 3

1. В других областях:

• Сухие травянистые части сорго используют как топливо. 4
• Соцветия некоторых видов — как сырьё для получения воска и красной краски для кож. 4
• Из соломы изготовляют плетёные изделия, бумагу, веники, используют как строительный материал для кровель и изгородей. 4