Некоторые области применения сафлора в сельском хозяйстве:

• Производство растительного масла. 15 Сафлор — один из источников мирового производства масла, которое используется в пищевой и технической промышленности. 15
• Кормление животных. 12 Жмых сафлора, содержащий 15–40% белка, служит ценным кормом для сельскохозяйственных животных. 2 Также для кормления используют шрот из этого растения. 2
• Медоносная культура. 13 Сафлор — один из лучших универсальных медоносов, обеспечивает сбор до 100 кг мёда с 1 гектара. 3
• Производство биотоплива. 1 Биотопливо на основе сафлорового масла имеет низкую вязкость и служит альтернативой дизельному топливу на основе нефти. 1
• Использование в севообороте. 3 Сафлор — хороший предшественник для зерновых культур. 3
• Применение в качестве удобрения. 5 Жмых и шрот сафлора используют в качестве удобрений полей. 5