Значение слова «убелённый» в современном русском языке — страдательное причастие прошедшего времени от глагола «убелить», означающее «сделать белым» (обычно о снеге, седине). 12

Использование слова можно увидеть, например, в следующих предложениях:

• В то же время он с почтением относился к каждому приходившему и общался с ним как бы на равных, будь то пятнадцатилетний школьник или убелённый сединами старец. 2
• Вскоре их уже со всех сторон окружали убелённые снегами вершины гор, и монотонность этого белого безмолвия нарушали лишь острые скалы да гранитные утёсы. 2
• Это был толстый старик лет семидесяти, убелённый почтенными сединами. 2