Какова роль субстрата в процессах микробиологического роста?

Субстрат играет важную роль в процессах микробиологического роста, так как микроорганизмы потребляют из окружающей их питательной среды разнообразные химические вещества, которые составляют основу энергетического и конструктивного обмена в клетках. spravochnick.ru

Некоторые функции субстрата:

• Обеспечение питания. studizba.com Питательные вещества, которые поступают из окружающей среды, усваиваются микробной клеткой и превращаются в составные части её биологических структур или откладываются в ней в виде запасов. studizba.com
• Источник энергии. old.gsu.by Некоторые микроорганизмы, например гетеротрофные, используют органические соединения в качестве источника энергии: при этом органическое вещество окисляется или расщепляется с высвобождением энергии и образованием ряда конечных продуктов. old.gsu.by
• Формирование клеточных компонентов. old.gsu.by Субстраты могут использоваться для синтеза клеточных компонентов или непосредственно для их образования. old.gsu.by

Потребности в источниках питания у микроорганизмов индивидуальны, поэтому универсальных сред, одинаково пригодных для роста всех без исключения микроорганизмов, не существует. spravochnick.ru