Какова история происхождения названия осока?

Происхождение названия «осока» связано с острыми краями листьев растения, снабжёнными микроскопическими пилообразными зубцами. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

Научное название рода, возможно, родственно др.-греч. κείρω — «режу». ru.wikipedia.org Русское название осока, а также названия в других близких языках (укр. осока, бел. асака) имеют общее славянское происхождение от слова осечи — «обрезать». ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

Таким образом, осока буквально — «растение с режущими листьями». lexicography.online

Также на всех языках название так или иначе связано с понятиями «резать», «обрезать». m.ok.ru Например, названия saga, sage, sagu, англ. saw означают «пила», англ. sedge, лат. seco — «резать». ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru