Какое значение имеют мареновые растения в производстве кофе?

Растения семейства мареновых, в частности кофейные деревья, служат сырьём для производства кофе. 12

Из сырых зёрен этих растений получают кофеин, а из поджаренных — готовят тонизирующий напиток. 1 Отходы переработки зёрен используют в качестве удобрения. 1

Кроме того, один из видов мареновых — арабика — считается прародителем всех последующих разновидностей кофе. 4