Значение дисахаридов в природе: дисахариды широко распространены в животных и растительных организмах. 2 Они встречаются в свободном состоянии (как продукты биосинтеза или частичного гидролиза полисахаридов), а также как структурные компоненты гликозидов и других соединений. 2 Многие дисахариды получают из природных источников, например, для сахарозы основными источниками служат сахарная свёкла и сахарный тростник. 2

Значение дисахаридов для человека:

• Энергетическая функция: дисахариды (сахароза, мальтоза) служат источниками глюкозы для организма человека. 25 Сахароза к тому же важнейший источник углеводов (она составляет 99,4% от всех получаемых организмом углеводов). 2 Лактоза используется для диетического детского питания. 2
• Структурная функция: целлобиоза имеет важное значение для жизни растений, так как она входит в состав целлюлозы. 2