Какое значение имеют бурые водоросли в сельском хозяйстве и пищевой промышленности?

В сельском хозяйстве бурые водоросли используются как органическое удобрение и источник питательных веществ для растений. dzen.ru Они способствуют повышению урожайности, положительно влияют на почву и помогают бороться с её загрязнением. dzen.ru Также из бурых водорослей готовят кормовую муку, которую добавляют в корм сельскохозяйственным животным. gufo.me Это сокращает падеж скота, повышает его продуктивность, а в ряде сельскохозяйственных продуктов (яйца, молоко) увеличивается содержание йода. gufo.me

В пищевой промышленности бурые водоросли применяют для придания продуктам особых вкусовых и ароматических свойств. dzen.ru Их добавляют в супы, салаты, морепродукты, суши и другие блюда. dzen.ru Также бурые водоросли используют для производства вегетарианских и веганских продуктов. dzen.ru

Кроме того, из бурых водорослей получают ценные вещества, которые применяются в разных отраслях, например альгинаты (альгиновую кислоту) и маннит. gufo.me Альгинаты используют в производстве пластмасс, синтетических волокон и пластификаторов, для получения лакокрасочных покрытий и строительных материалов. gufo.me Маннит применяют в фармацевтической промышленности, в приготовлении диабетических продуктов питания, в производстве синтетических смол, красок, бумаги, взрывчатых веществ, при выделке кож. gufo.me