Какое значение имеют аминокислоты и белки в промышленности и сельском хозяйстве?

Аминокислоты и белки имеют важное значение в промышленности и сельском хозяйстве.

В промышленности аминокислоты и белки используются в разных сферах, например:

• В пищевой промышленности аминокислоты применяются в качестве вкусовых добавок. himija-online.ru Наиболее важны добавки лизина, триптофана и метионина к продуктам, неполноценным по содержанию этих аминокислот. himija-online.ru Аминокислоты также используются в качестве антиоксидантов, стабилизирующих ряд витаминов. himija-online.ru
• В химической промышленности аминокислоты служат исходными веществами для синтеза полимеров, а также используются при производстве моющих средств, эмульгаторов, добавок к моторному топливу. himija-online.ru
• В микробиологической промышленности аминокислоты применяются для приготовления культуральных сред и как реактивы. himija-online.ru

В сельском хозяйстве аминокислоты используются преимущественно в качестве кормовых добавок. himija-online.ru Многие растительные белки содержат недостаточное количество белков. himija-online.ru Лизин, лейцин, метионин, треонин, триптофан добавляют в корма сельскохозяйственных животных. himija-online.ru Аминокислоты метионин, глутаминовая кислота и валин применяются для защиты растений от болезней, а аланин и глицин, обладающий гербицидным действием, используется для борьбы с сорняками. himija-online.ru

Применение белковых препаратов позволяет интенсифицировать технологические процессы, улучшить качество готовой продукции, увеличить её выход и сэкономить ценное пищевое сырьё. www.voprosy-pitaniya.ru

Пользователь

Время добавления