Вопросы к Поиску с Алисой
В современном русском языке слово «сочень» имеет значение «лепёшка из пресного, тонко раскатанного теста с начинкой» (творог, варёная сгущёнка и пр.). ru.wiktionary.org
Также существует разговорное значение слова — «тонко раскатанный круг пресного теста». gramota.ru