Значение мембранного пищеварения в процессе усвоения питательных веществ заключается в том, что оно:
- Осуществляет промежуточные и заключительные стадии гидролиза пищевых веществ. www.kgau.ru Адсорбированные на внешней поверхности мембраны энтероцита ферменты расщепляют олигомеры пищевых веществ до мономеров, которые затем поступают в цитоплазму клетки. meduniver.com
- Сближает процессы расщепления и всасывания. irkgmu.ru Это достигается за счёт того, что конечные продукты переносятся на транспортных белках. irkgmu.ru
- Увеличивает скорость гидролиза пищевых веществ. meduniver.com В процессе пристеночного пищеварения значительно увеличивается объём всасывания продуктов гидролиза. meduniver.com
В организме человека полостное пищеварение обеспечивает расщепление 20–50% пищи, а мембранное — 50–80%. irkgmu.ru