Существует несколько гипотез, как организм в процессе эволюции понял, что нужно вырабатывать твёрдую ткань (зубы), чтобы перемалывать пищу. 1

Классическая гипотеза предполагает, что зубы произошли из рыбьей чешуи. 1 По ней, первой появилась чешуя, которая защищала древних рыб от хищников. 1 Со временем небольшая часть этих пластинок, находившихся около рта морских существ, переместилась внутрь и стала помогать измельчать или захватывать добычу. 1

Согласно другой гипотезе, зубы образовались одновременно с появлением челюстей из зубчиков покровных пластин, расположенных по краям рта. 3 Наличие зубов сделало челюсти пригодными для кусания и измельчения пищи. 3

Третья гипотеза предполагает, что зубы могли развиться независимо друг от друга из более простых структур, присутствующих во множестве различных тканей организма. 1 Всё зависело от генетических инструкций, полученных в процессе развития. 1