Род аспергилл включает в себя несколько сотен видов, которые распространены по всему миру в различных климатических условиях. 3 Некоторые распространённые виды аспергилл:
- Aspergillus niger (аспергилл чёрный). 1 Известен как чёрная плесень. 1 Основное место обитания — сырые места: почва, книги, увлажнители воздуха, кондиционеры, плиточные швы, стиральные машины и другие. 1
- Aspergillus fumigatus. 14 Грибы растут в почве, навозе, компосте, фураже, поражают зерновые, шерсть и хлопок. 1
- Aspergillus flavus. 4 Источником появления жёлтой плесени на пищевых продуктах. 4
- Aspergillus versicolor и A. sydowii. 2 Выделяются из почв, особенно южного происхождения, развиваются на зерне, сыре и других продуктах, на различных материалах разного оборудования, автопокрытиях и обивке машин, особенно в условиях тропиков и субтропиков. 2
Аспергиллы хорошо развиваются во влажных средах (болотистая местность и верхняя часть перегноя) и в закрытых помещениях. 1 Также их можно обнаружить внутри и на поверхности гниющих деревьев, верхних ярусах навоза, растений (трава, сено), на поверхности гниющих овощей, различных кормах, винограде, арахисе, варенье, орехах, чёрном молотом перце, чае в пакетах. 1 Особенно их много на продуктах, содержащих крахмалистые вещества (картофель, зерно, мука, хлеб). 1