Вопросы к Поиску с Алисой
Оптимальные условия для действия ферментов слюны:
Минеральные вещества слюны поддерживают оптимальные условия среды, в которой осуществляется гидролиз пищевых веществ ферментами слюны (осмотическое давление, близкое к нормальному, необходимый уровень рН). meduniver.com