Некоторые типы пластид, которые участвуют в синтезе и хранении пищевых веществ:

• Хлоропласты. 13 Обеспечивают фотосинтез, аккумулируя световую энергию. 3
• Лейкопласты. 14 Содержатся в нефотосинтезирующих частях растения, например в корнях. 1 В зависимости от потребностей растения они могут служить хранилищем крахмалов, липидов и белков. 1
• Амилопласты. 3 Осуществляют синтез и хранение крахмала в тканях, не обладающих способностью к фотосинтезу. 3 Находятся в семенах и клубнях (например, у картофеля). 3
• Элайопласты. 5 Помогают в хранении жиров и масел. 1 В семенах некоторых растений элайопласты участвуют в синтезе длинноцепочечных жирных кислот. 5
• Протеинопласты. 15 Накапливают белки, обычно содержатся в семенах. 1