Некоторые типы альбуминов, существующие в природе:

• Сывороточный альбумин. 23 Содержится в крови в сыворотке, но может встречаться и в других жидкостях (например, в спинно-мозговой). 2
• Альбумины яичного белка (кональбумин, овальбумин, авидин). 23 Входят в состав белков яйца и являются одним из ингредиентов, обусловливающих питательную ценность птичьих яиц. 1
• Лактальбумин (альфа-лактальбумин). 23 Содержится в молоке. 1
• Миоальбумин мышц животных. 1
• Лейкозин пшеницы, ржи и ячменя. 1
• Легуменин гречихи и сои. 1
• Рицин касторовых бобов. 1