В современных рыбоводных хозяйствах существуют разные технологии зимовки рыбы, в зависимости от рыбоводной зоны и материально-технической базы хозяйства. 2 Некоторые из них:

• Зимовка в зимовальных прудах. 2 Это специально обустроенный водоём прямоугольной формы с глубиной непромерзающего слоя воды 1,25–1,75 м. 2 Как правило, зимовальные пруды имеют небольшие размеры — от 0,3 до 0,5 га. 2 В них предусмотрены проточная вода, дамба, рыбоуловитель, а также возможность полного спуска воды. 2
• Зимовка в зимовальных комплексах. 2 Это утеплённое помещение с бетонными бассейнами, устройствами для загрузки и вылова рыбы. 2 В комплекс входят дежурные помещения, лаборатории, а также артезианская скважина с глубинным насосом и система отстойников с принудительной аэрацией. 2
• Зимовка в садках и крытых прудах-траншеях. 2 В таких условиях образуется воздушная прослойка за счёт установки вентиляционных устройств (фонарей). 3 Чаще всего они представляют собой опрокинутый деревянный ящик с отверстиями и крышкой. 3
• Зимовка открытопузырных рыб. 3 Этот способ используют в условиях резко континентального климата в замерзающих водоёмах. 3 Он заключается в содержании рыб в зимних садках с образованием воздушной прослойки за счёт установки фонарей, которые обеспечивают незамерзание майны и свободное проникновение атмосферного воздуха к поверхности воды. 3