Какие существуют стандарты и нормы упитанности для разных видов животных?

Некоторые стандарты и нормы упитанности для разных видов животных:

• Овец и коз (ГОСТ 5111-55). edu.vgsa.ru Независимо от пола и возраста животных делят на три категории упитанности: edu.vgsa.ru

1. Высшая. edu.vgsa.ru Мышцы хорошо развиты, остистые отростки позвонков не выступают, отложения подкожного жира прощупываются на пояснице, спине и рёбрах, курдюк или хвост хорошо заполнены жиром. edu.vgsa.ru
2. Средняя. edu.vgsa.ru На спине и пояснице мышцы развиты удовлетворительно, остистые отростки заметно выступают, отложения подкожного жира у овец прощупываются на пояснице (у коз — на пояснице и рёбрах), курдюк или хвост наполнены жиром недостаточно. edu.vgsa.ru
3. Нижесредняя. edu.vgsa.ru Мышцы развиты неудовлетворительно, остистые отростки позвонков и рёбра выступают, а отложения подкожного жира не прощупываются. edu.vgsa.ru Холка значительно выступает. edu.vgsa.ru В курдюке или хвосте имеются незначительные отложения жира. edu.vgsa.ru

• Свиней (ГОСТ 1213-74). edu.vgsa.ru В зависимости от живой массы, возраста и толщины шпика свиней по упитанности подразделяют на пять категорий. edu.vgsa.ru

• Крупного рогатого скота. gostassistent.ru По степени упитанности волы, коровы и молодняк подразделяются на три категории — высшую, среднюю и нижесреднюю, а телята и быки — на две категории. gostassistent.ru

• Лошадей. hand.post-ap.ru Определяют степень развития мускулатуры, прощупывают в области поясницы, верхней трети грудной стенки, по верхнему краю шеи. hand.post-ap.ru

• Кроликов. hand.post-ap.ru Определяют степень развития мышц в области спины, бёдер и наличие отложений жира на холке, животе, в области паха. hand.post-ap.ru

• Птиц (кур, индеек, цесарок). hand.post-ap.ru При определении упитанности берут за основание крыльев, просматривают слой мышечной ткани на груди, затем прощупывают концы лонных костей. hand.post-ap.ru Приподнимая перо, смотрят цвет кожи. hand.post-ap.ru