Какие существуют способы получения экстрактов пигментов растений?

Один из способов получения экстракта пигментов зелёного листа растений: infourok.ru

1. Измельчить листья зелёного растения (например, каллы, эухариса, зеленолистой бегонии) и поместить их в глубокую фарфоровую чашку или ступку. infourok.ru
2. Добавить небольшое количество мела (для нейтрализации действия кислот клеточного сока) и этилового спирта (около 10 мл). infourok.ru
3. Растереть содержимое чашки фарфоровым пестиком до появления интенсивно-зелёной окраски. infourok.ru
4. Полученную массу отфильтровать в пробирку. infourok.ru Получившийся фильтрат и есть экстракт пигментов. infourok.ru

Также для выделения пигментов растений используют органические растворители, например ацетон или этанол. nsportal.ru

Ещё один метод —  разделение пигментов по Г. Краусу, основанный на различной растворимости пигментов в спирте и гептане (бензине). nsportal.ru Эти растворители при сливании не смешиваются и образуют две фазы: верхнюю — гептановую (бензиновую), нижнюю — спиртовую, поэтому и происходит разделение компонентов смеси. nsportal.ru