Некоторые способы определения грамматического рода иностранных фамилий:

• Смысловой подход. 2 Род существительного можно понять по смыслу. 2 Например, «падре» (мужчина) — мужской род. 2
• Ассоциативный подход. 2 В языковом сознании людей закреплена чёткая ассоциация по отношению к данному слову. 2 Например, «салями» (колбаса) — женский род. 2
• Условный подход. 2 Несклоняемые существительные, называющие неодушевлённые предметы, конвенционально относятся к среднему роду. 2 Примеры: «алиби», «бюро». 2
• Склонение фамилий. 5 Когда иноязычные фамилии оканчиваются на согласный звук, то не склоняются, если относятся к женщине, и склоняются, если относятся к мужчине. 5 Например, «удостоверение Ольги Боус», но «заказ парикмахера для Сергея Боуса». 5
• Использование словаря. 2 Зачастую определить род существительного, особенно если это лексемы иностранного происхождения, можно, только обратившись к орфографическому словарю. 2