Какие существуют системы кодирования текстовых документов?

Некоторые системы кодирования текстовых документов:

• ASCII (American Standard Code for Information Interchange). portal.tpu.ru foxford.ru Кодировка для представления десятичных цифр, латинского и национального алфавитов, знаков препинания и управляющих символов. foxford.ru
• Windows-1251. portal.tpu.ru foxford.ru Стандартная 8-битная кодировка для всех русских версий Microsoft Windows. maximumtest.ru
• КОИ-8 (Код Обмена Информацией, восьмизначный). portal.tpu.ru Популярная кодировка российского алфавита, распространённая в компьютерных сетях на территории Российской Федерации и в российском секторе интернета. portal.tpu.ru
• Unicode. foxford.ru maximumtest.ru Стандарт кодирования символов, позволяющий представить знаки практически всех письменных языков. foxford.ru Применение этого стандарта позволяет закодировать очень большое число символов из разных письменностей: в документах Unicode могут соседствовать китайские иероглифы, математические символы, буквы греческого алфавита, латиницы и кириллицы. foxford.ru
• UTF-16 (англ. Unicode Transformation Format). foxford.ru Один из способов кодирования символов из Unicode в виде последовательности 16-битных слов. foxford.ru В кодировке UTF-16 под любой символ уходит ровно 2 байта. foxford.ru