Какие существуют методы определения масличности семян подсолнечника?

Некоторые методы определения масличности семян подсолнечника:

1. Экстракционный. eltemiks-agro.ru dzen.ru Содержание сырого жира измеряют при помощи растворителя в специальном аппарате Сокслета. eltemiks-agro.ru dzen.ru Подсушенные семена измельчают в муку, добавляют растворитель и хорошо перемешанную смесь помещают в экстрактор. eltemiks-agro.ru После испарения жиров из пробы смесь вновь высушивают и измеряют на влажность каждые 30 минут. eltemiks-agro.ru Итоговый процент масличности получают по специальной формуле, используя измерения массы до и после подсушивания. eltemiks-agro.ru
2. Рефрактометрический. eltemiks-agro.ru dzen.ru Это более быстрый метод по сравнению с экстракционным. dzen.ru Извлечение из семян сырого жира происходит с помощью нелетучих растворителей: хлорнафталина или бромнафталина. eltemiks-agro.ru Концентрация жира в растворе определяется по показателю преломления. eltemiks-agro.ru
3. Использование влагомера. dzen.ru Для этого метода не нужно подсушивать семена, проверить их можно как при сборе, так и через некоторое время хранения. dzen.ru Принцип работы основывается на измерениях величины комплексного сопротивления электрического контура. dzen.ru
4. Инструментальные методы. cyberleninka.ru К ним относятся ИК-спектроскопия и импульсные методы ЯМР. cyberleninka.ru Эти методы позволяют оперативно получить информацию о масличности анализируемых семян. cyberleninka.ru