Какие существуют методы очистки и определения активности ферментов?

Для очистки ферментов используются различные методы разделения и фракционирования белков и белковых смесей: elib.bsu.by

• Фракционное осаждение при изменении рН. elib.bsu.by
• Фракционная денатурация нагреванием (метод используется только при работе с термостабильными ферментами). elib.bsu.by
• Фракционное осаждение органическими растворителями (ацетоном). elib.bsu.by
• Фракционирование нейтральными солями (высаливание). elib.bsu.by
• Электрофоретические методы. elib.bsu.by Они основаны на движении заряженных молекул белков в электрическом поле. elib.bsu.by
• Хроматографические методы. elib.bsu.by www.piboc.dvo.ru К ним относятся адсорбционная, распределительная, ионообменная, аффинная хроматография и гель-хроматография (метод молекулярных сит). elib.bsu.by

Для определения активности ферментов используются следующие методы: www.piboc.dvo.ru

• Химический метод. www.piboc.dvo.ru Предполагает количественное определение субстрата или продуктов с помощью химических реагентов. www.piboc.dvo.ru
• Спектрофотометрический метод. www.piboc.dvo.ru Измерение скорости ферментативной реакции по изменению поглощения субстрата при характеристической длине волны. www.piboc.dvo.ru
• Манометрический метод. www.piboc.dvo.ru Определение количества газа, выделяющегося в процессе реакции. www.piboc.dvo.ru
• Поляриметрический метод. www.piboc.dvo.ru Фиксируется изменение оптического вращения. www.piboc.dvo.ru
• Хроматографический метод. www.piboc.dvo.ru Количественное определение субстрата или продуктов с помощью различных видов хроматографии: бумажной, тонкослойной, ВЭЖХ (аминокислотный анализ и др.). www.piboc.dvo.ru