Какие существуют математические методы оптимизации расхода продуктов при организации питания?

Некоторые математические методы оптимизации расхода продуктов при организации питания:

• Многокритериальная (векторная) оптимизация. cyberleninka.ru Метод позволяет получить эффективные значения переменных, когда в модели задачи есть несколько критериев, а главный из них не установлен. cyberleninka.ru С его помощью можно оптимизировать, например, перепроизводство, задержки, избыточность операций, запасы. cyberleninka.ru
• Метод FIFO (First In, First Out). moluch.ru При его использовании сначала берут продукты из ранних закупок, а продукты новых поставок применяют только по завершении предыдущих партий. moluch.ru
• Линейное программирование. books.ifmo.ru Метод позволяет из множества возможных вариантов рецептур выбрать по заданному признаку (функции цели) оптимальный. books.ifmo.ru
• Системное моделирование. books.ifmo.ru Универсальный научный метод, который объединяет множество решаемых проблем при разработке сложных взаимосвязанных систем, в том числе технологических процессов производства продуктов питания. books.ifmo.ru

Для оптимизации расхода продуктов при организации питания также используют математические системы, такие как MathCAD, Maple, Mathematica, Matlab, Statistika, Excel. books.ifmo.ru