Некоторые синонимы слова «интересный», которые можно использовать в разных контекстах:

• Возбуждающий интерес, занимательный, любопытный. 24 Например: интересный факт, интересный рассказ, интересный спектакль. 2
• Отличающийся необычностью, богатым внутренним содержанием. 2 Например: интересная компания, интересные люди. 2
• Красивый, привлекательный. 2 Например: интересное лицо, интересная внешность. 2 В этом случае синонимы — притягательный, симпатичный. 2

Также в зависимости от контекста можно использовать такие слова, как увлекательный, захватывающий, завораживающий, завлекающий, достойный внимания, интригующий, занятный, небезынтересный, оригинальный, креативный, нетипичный, небанальный, нетривиальный, неординарный, незаурядный, животрепещущий, впечатляющий, поражающий. 1

Выбор синонимов зависит от конкретного текста, исходя из которого можно подобрать наиболее точные слова. 1