Основные различия между глаголами «что делать» и «что сделать» в русском языке:

1. «Что делать» — глагол несовершенного вида, обозначает действие в процессе, без указания на его завершённость или результат. 5 Имеет формы прошедшего, настоящего и будущего времени. 5
2. «Что сделать» — глагол совершенного вида, указывает на действие, которое достигло своего результата или завершения. 5 Имеет только формы прошедшего и будущего времени. 5

Таким образом, глагол «что делать» описывает действие как незаконченный процесс, без акцента на его итог, а глагол «что сделать» называет действие в определённых рамках, делая смысловой упор на его начало или результат. 1