Какие преимущества имеют питательные среды на основе крахмала для культивирования лактобактерий?

Некоторые преимущества питательных сред на основе крахмала для культивирования лактобактерий:

• Повышение биодоступности. yandex.ru Крахмалосодержащее зерновое сырьё выступает источником азота и углерода для пробиотических бактерий. yandex.ru Это ведёт к увеличению концентрации жизнеспособных клеток. yandex.ru
• Возможность создания ферментированных пробиотических продуктов. yandex.ru Такие продукты расширяют ассортимент, при их производстве не используется сырьё животного происхождения. yandex.ru
• Сокращение или исключение дополнительных питательных компонентов. yandex.ru Это возможно за счёт ферментативных гидролизатов и экстрактов растительного сырья. yandex.ru
• Перспективы промышленного использования. www.geoecosreda.ru Питательные среды на основе крахмала могут быть перспективными из-за их низкой себестоимости. www.geoecosreda.ru