Какие преимущества имеет микробиологический способ получения витаминов по сравнению с химическим синтезом?

Некоторые преимущества микробиологического способа получения витаминов по сравнению с химическим синтезом:

• Возможность получения витаминов со сложным строением. elearning.volgmed.ru Микробиологический синтез позволяет получать витамины, для которых химический синтез в крупномасштабном производстве невозможен или экономически нецелесообразен. elearning.volgmed.ru
• Сокращение части стадий химического синтеза. elib.gsu.by Это возможно за счёт использования высокоактивных штаммов микроорганизмов-продуцентов. elib.gsu.by Например, производство витаминов В12, В2, В3 и D (эргостерина) осуществляется в одну стадию. elib.gsu.by
• «Мягкие» условия протекания реакций. bsu.bio Микробные ферменты действуют в водных средах при температуре не выше 100 °С. bsu.bio
• Экологическая безопасность. bsu.bio www.frontiersin.org При микробиологическом способе образуется небольшое количество вредных для биосферы отходов и побочных продуктов. bsu.bio
• Подходящая для применения продукция. www.frontiersin.org Витамины, полученные биологическими методами, могут быть более подходящими как для внутреннего, так и для наружного применения с точки зрения безопасности, биологической активности и скорости всасывания. www.frontiersin.org