Какие преимущества имеет метод криоконсервации дрожжей по сравнению с классическим хранением на агаре?

Некоторые преимущества метода криоконсервации дрожжей перед классическим хранением на агаре:

• Длительное хранение. rep.polessu.by foodindustry.belal.by Криоконсервация позволяет сохранять дрожжевые культуры в течение 6–10 лет, при этом они сохраняют свои биологические свойства. rep.polessu.by
• Возможность восстановления биологических функций. rep.polessu.by После размораживания дрожжи могут восстанавливать свои функции. rep.polessu.by
• Устойчивость к стрессовым ситуациям. foodindustry.belal.by Дрожжи, хранящиеся методом криоконсервации, достаточно устойчивы к стрессам, связанным с лиофилизацией и глубоким замораживанием. foodindustry.belal.by
• Снижение вероятности загрязнений. izvuz_mn.pnzgu.ru Замораживание проб позволяет заметно продлить сохранность штаммов и уменьшить вероятность их загрязнений. izvuz_mn.pnzgu.ru