Какие преимущества и недостатки имеют ферментативные биохимические методы?

Некоторые преимущества ферментативных биохимических методов:

• Высокая чувствительность и специфичность. ibp.ru xumuk.ru Ферментативные методы практически не дают интерференции, каждый фермент катализирует, как правило, только определённую химическую реакцию. ibp.ru kpfu.ru
• Упрощение химических преобразований. moodle.kstu.ru Ферменты могут сразу атаковать исходную молекулу и осуществлять превращение, для которого потребовалось бы несколько вспомогательных многоступенчатых химических синтезов. moodle.kstu.ru
• Мягкие условия проведения. ibp.ru kpfu.ru Ферменты катализируют химические реакции при невысокой температуре, нормальном давлении и в среде с нейтральными значениями рН. kpfu.ru
• Почти 100% выход продуктов. kpfu.ru При ферментативных реакциях, в отличие от неферментативных, наблюдаются лишь незначительные побочные процессы. kpfu.ru

Некоторые недостатки ферментативных биохимических методов:

• Высокая стоимость. ibp.ru xumuk.ru Это связано с невозможностью многократного использования растворимых ферментов и трудностями их выделения и очистки. ibp.ru xumuk.ru
• Необходимость постоянного введения фермента. moodle.kstu.ru В непрерывном процессе фермент нужно всё время вводить, так как он вымывается с продуктом реакции. moodle.kstu.ru
• Потеря функциональной активности и стабильности. ibp.ru xumuk.ru Ферменты чувствительны к изменениям температуры и к смещению рН среды, прекращая при этом свою активность. kpfu.ru