Какие преимущества дает использование аннотации @JsonFormat при работе с датами в Jackson?

Использование аннотации @JsonFormat при работе с датами в Jackson даёт следующие преимущества:

• Возможность точно форматировать поля даты, времени и числа во время процесса преобразования в JSON. www.javaguides.net Это обеспечивает единообразие и чёткость вывода JSON, даже при работе со сложными типами данных. www.javaguides.net
• Возможность задать желаемый часовой пояс для форматирования дат, используя атрибут timezone. sky.pro
• Возможность использовать собственные сериализаторы и десериализаторы для более сложного форматирования дат, полностью контролируя обработку дат. sky.pro
• Возможность задать глобальный формат дат с использованием ObjectMapper, который станет стандартом для всех операций сериализации и десериализации типа Date. sky.pro

Таким образом, использование @JsonFormat позволяет настроить способ сериализации или десериализации значений свойств, в том числе указать, как форматировать значения даты и календаря. www.baeldung.com