Какие породы свиней наиболее эффективны для производства бекона?

Для производства бекона подходят, например, следующие породы свиней:

• Ландрас. vetandlife.ru dobro.vet Датская порода, которую считают одной из лучших мясных и беконных. vetandlife.ru У свиней тонкая жировая прослойка, что обеспечивает получение идеального бекона. dobro.vet Мясной выход составляет около 70%, при этом мясо отличается нежностью и минимальным содержанием жира. vetandlife.ru
• Дюрок. vetandlife.ru svoefermerstvo.ru Жизнестойкая американская порода. vetandlife.ru Отличается крупным и грубым телосложением, окрас золотисто-коричневый. vetandlife.ru Главное достоинство этих свиней — скороспелость. vetandlife.ru За один день масса их тела увеличивается на 1 кг, что больше, чем у других сородичей. vetandlife.ru
• Йоркшир. direct.farm Свиньи неприхотливы к условиям содержания и кормления, демонстрируют отличные показатели продуктивности. direct.farm Мясо высокого качества, убойный выход до 82%, выход постного мяса до 62%. direct.farm
• Пьетрен. direct.farm Порода популярна в европейских странах, поскольку удовлетворяет спрос на постное мясо и высококачественный бекон. direct.farm Выход постного мяса с туши составляет до 72%, что является рекордом среди мясных пород. direct.farm
• Темворс. direct.farm Адаптивная порода с отличными беконными качествами. direct.farm Пригодна к круглогодичному пастбищному содержанию, отмечается хорошая переносимость холодов и ветра. direct.farm