Некоторые особенности вкусовых рецепторов у домашних кошек по сравнению с человеком:

• Меньшее количество рецепторов. 14 На языке у человека почти 9 тысяч рецепторов, в то время как у кошки — 473. 2
• Более развитое обоняние. 2 При выборе еды кошки часто ориентируются на запах, так как обоняние у них значительно более развито, чем вкусовые рецепторы. 2
• Отсутствие рецепторов сладкого. 4 Кошки — единственные млекопитающие, у которых нет вкусовых рецепторов сладкого. 4
• Специализированное чувство вкуса. 1 Так как это плотоядные животные, их чувство вкуса направлено на выявление белков и жиров в пище. 1
• Способность различать в пище отдельные аминокислоты. 3 Кошки с помощью вкуса понимают не только свежесть и жирность мяса, но и его вид (например, могут отличить мясо грызуна от курицы или говядины). 3