Какие основные отличия между теориями Фишера и Кошланда в ферментологии?

Некоторые основные отличия теорий Фишера и Кошланда в ферментологии:

Теория Фишера («ключ-замок», модель «жёсткой матрицы») предполагает, что активный центр фермента строго соответствует конфигурации субстрата и не изменяется при его присоединении. xumuk.ru vk.com Только правильный размер и форма субстрата (ключа) могут войти в активный центр (замочную скважину) фермента (замка). www.biologyonline.com

Теория Кошланда («индуцированного соответствия», «рука-перчатка») подразумевает гибкость активного центра. xumuk.ru vk.com Субстрат индуцирует конформационные изменения молекулы фермента таким образом, что активный центр принимает необходимую для связывания субстрата пространственную ориентацию. xumuk.ru

Таким образом, главное отличие заключается в том, как происходит взаимодействие фермента и субстрата: в теории Фишера — точное соответствие форм, а в теории Кошланда — гибкость и изменение конфигурации активного центра. www.biologyonline.com vk.com

При этом многие ферменты могут в разной степени демонстрировать характеристики обеих моделей, и различие между ними не абсолютное. www.biologyonline.com